por José Luis Mendoza Aubert

Parece ser que la ingeniosa tecnología de la “Chinampa” fue usada por primera vez en los lagos y espejos de agua por los pueblos mesoamericanos, en concreto las tribus Toltecas. Aunque también los Mayas cultivaban en las riberas de los ríos en una especie de franjas parecidas a las Chinampas.

En los lagos de Texcoco de Chalco y Xochimilco, alrededor del siglo XII, los Mexicas ya utilizaban esta tecnología con muy buenos resultados. A la llegada de los españoles, estos traían técnicas europeas de cultivo y decidieron que las Chinampas eran poco eficientes y abandonaron su uso, aunque nunca desaparecieron por completo.

Pero… ¿Qué es y como se hace una Chinampa?

Pues bien, se escoge una sección en el cuerpo de agua de aproximadamente 10 x 2 metros, se delimita en cuatro esquinas con troncos, de ahí, se empieza a entretejer un armazón alrededor con maleza y ramas, el cual es rellenado con tierra, materia orgánica y hojas.

Así se construye una plataforma que se convierte en una parcela para sembrar, los cultivos toman sus nutrientes de la materia y la tierra y el agua directamente del lago. Ésta sirve como protección a peces, que abonaban el terreno con sus desechos y que a su vez son consumidos y a una gran variedad de aves. Se deja un espacio entre ellas para que pueda ser manipulada una canoa, dando acceso a los campesinos, ya sea para sembrar o para cosechar.

Con el paso del tiempo estas Chinampas se saturaban de tierra y en los canales se acumulaba el sedimento así pasaban a ser parte de tierra firme.
Los constructores de Tenochtitlán seguido utilizaban esta técnica para aumentar el terreno, dada la demanda de la creciente ciudad. Así fue como la actual ciudad de México terminó siendo construida sobre el valle que albergaba el lago, de ahí que la ciudad se esté hundiendo, según un estudio (Advancing Earth and Space Science) a unos 50 centímetros por año.

Pues sí, esta manera de cultivar está tomando nuevos auges, aunque no es sustentable para la agricultura a gran escala e industrial, pero no solo respeta el paisaje sino que es una manera absolutamente natural de cultivar la preciadas “Milpas”. Tema que abordaremos en la siguiente entrega.

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José Luis Mendoza Aubert:

Actor, director y técnico teatral. Maestro y escritor de Teatro y Artes Plásticas. Fundador y director de la compañía y escuela de teatro la Comedia del Universo, funcionando en San Miguel durante los últimos 20 años. Musicólogo y cinéfilo, juez del Festival de cine En Corto ahora GIFF por 8 años. Director de Arte y Cultura de la Biblioteca Pública por 15 años. Miembro del Consejo de Directores del Sindicato Centro Cultural Comunitario. Da pláticas y talleres de conciencia del medio ambiente en escuelas y comunidades. Miembro fundador del Colectivo Allende la Cultura. Toca música Veracruzana y escribe poesía. Miembro fundador del grupo de música Jarocha “Soledad”.

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